Na Gran Nero, cada etapa é meticulosamente planejada.
Desde a seleção criteriosa das raças suínas até o marmoreio perfeito, nossa dedicação se reflete em uma experiência sensorial sem precedentes.
Inteiro com Osso
6kg a 8kg
Mini Presunto Cru Desossado
Inteiro Desossado
Desossado em Bloco
Fatiado
Copa Fatiada
100g cada
Lombo Tipo Canadense Fatiado
Salame Tipo Milano Fatiado
Salame Tipo Italiano Fatiado
Salame Tipo Hamburguês Fatiado
Charcutaria de Luxo Brasileira
Tesouro Gastronômico da Serra
Uma jornada de sabor e tradição
Tradição e Modernidade
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Experimente a tradição e excelência da Gran Nero
A Gran Nero é a primeira empresa de presunto cru do sul do Brasil, com sede no Travessão Alfredo Chaves, em Flores da Cunha/RS, na Serra Gaúcha, região que integra em uma rota turística, vinhos, gastronomia, belezas naturais e muita história. Um presunto com personalidade brasileira, com quase uma década de pesquisa, baseado nos melhores métodos de fabricação mundo afora.
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No coração da deslumbrante Serra Gaúcha, no Travessão Alfredo Chaves em Flores da Cunha, ergue-se a Gran Nero.
Primeira em sua classe, é uma homenagem à charcutaria brasileira e às tradições gastronômicas mundiais. Na Gran Nero, não fazemos jamón, parma, serrano ou ibérico. Criamos algo genuinamente nosso: o presunto cru brasileiro.
PRODUTOS GRAN NERO
Dicas & Receitas
Como cortar Presunto Cru
Anterior Próximo Corte inicial Com a faca adequada faz-se um corte circular, perpendicular à pata, na zona do jarrete. Limpeza Retira-se a pele, a gordura,
Gran Nero com Frutas
Gran Nero fatiado Figo, melão e manga Brotos frescos para decorar • Corte o melão em fatias, a manga em cubos e o figo ao
Pizza Branca com Gran Nero
Gran Nero fatiado • 1 disco de massa para pizza • 1 burrata • 1 bulbo de funcho pequeno • Rúcola a gosto • Azeite