Preparação
Retirar a Mini Pata da embalagem 30 minutos antes de consumir.
Corte
Colocar na tábua de corte para presunto cru na posição da imagem. Manuseando a faca suavemente, faça cortes paralelos entre si.
SEGURANÇA: A mão que não segura a faca, deve estar sempre apoiada no lado oposto ao sentido do corte.
Corte em fatias finas, quase transparentes, com menos de 5cm de comprimento.
Conservação
Uma vez acabado o serviço, o presunto deve ser enrolado em plástico filme para manter a umidade. Depois de alguns dias quando for servido novamente, recomenda-se retirar uma camada bem fina na parte superior antes de começar a servir, pois naturalmente a parte superior estará oxidada.
Temperatura de conservação: entre 18ºC a 25ºC. Validade: Se bem conservado pode durar até 6 meses. Depois deste tempo poderá ficar seco.
